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9月24日，川菜工业化手艺研究院总认真人，四川省科技厅川菜工业化手艺蹊径图体例专家委员会召集人、川菜工业化重大专项首席科学家、西华大学食物与生物工程学院教授车振明带队，西华大学、四川大学、四川旅游学院、四川食物发酵研究设计院等高校配合组成的专家团队来访调研欧博abg官方网站肉食 。欧博abg官方网站肉食董事、副总司理张瑞等公司向导陪同旅行调研 。
上月，欧博abg官方网站肉食与西华大学签署合作协议，并挂牌建设了川菜工业化手艺研究院，双方通过合作将在川菜工业化领域，实现智能制造、营销渠道、科研立异、专家智库等方面优势的融合 。本次调研有助于研究院专家教授们进一步相识欧博abg官方网站肉食生长情形，明确企业在推进川菜工业化历程中的现实诉求，配合推动川菜工业化要害手艺的突破 。
车振明教授一行先后旅行了欧博abg官方网站肉食熟食西厂区车间、杰科检测中心、生食屠宰工厂和在建的新厂区 。通过现场旅行，调研团队整体相识了欧博abg官方网站肉食生长，并通过现场交流，掌握了对欧博abg官方网站肉食研发、生产和食物清静检测等方面的详细情形，调研团队对欧博abg官方网站肉食的生长理念体现赞许，对公司各环节严苛的品控标准体现认可，并对欧博abg官方网站肉食领先的品控标准留下了深刻印象 。
下昼，双方就川菜工业化手艺研究院的详细情形举行了深入座谈交流 。张总对车振明教授一行来访体现接待，并整体先容了公司以食物为主体的生长战略 。他说，欧博abg官方网站肉食于1996年建设，经由25年的生长，已经构建了完善的全工业链系统，企业规模一直扩大 。未来，公司将重点发力食物营业，进一步挣脱行业周期性影响，一直夯实食物营业的行业职位 。
车振明教授先容了川菜工业化的配景和此次调研运动的目的，并体现，要通过川菜工业化手艺研究院打造一个稳固开放的平台，吸引外部专家资源加入，同时，注重理论和实践相团结，既能把生产的履历上升到理论的高度，又能将理论的研究下沉到实践应用中，包管菜品的清静和口感，最终形成从研发到生产，从运输到存储的一整套标准系统，配合推进川菜工业化规�；� 。
随后，现场就公司现实生产研发中的高科技应用、清静检测的多指标笼罩、消耗市场的新产品需求、运输环节的全流程追溯举行了深入的相同交流，并就实境遇到的问题提出了建设性的解决计划 。
车振明教授在最后表达了对研究院未来生长的强烈信心，他体现将凭证企业生长战略，整合天下相关领域研发力量，知足欧博abg官方网站肉食川菜工业化历程中的科技研发需求，提升企业焦点竞争力 。
未来，在研究院众多专家资源和欧博abg官方网站肉食的配合起劲下，将加速川菜工业化产品的开发，提升川菜工业化水平，形成具有自主知识产权的川菜美食物类，把川菜品牌与文化优势转化为工业与经济优势，为宽大消耗者提供更多川菜美食解决计划，实现中式美食与现代食物工业的融合生长 。
