欧博abg官方网站推出“天府酵藏牛油暖锅底料”，，，，，，，以“自然康健，，，，，，，自然发酵”为焦点特点，，，，，，，从产品研发、质料选材、制作工艺，，，，，，，全方位回应了消耗者对口感和品质的诉求。 。。。。
优选食材
为了在源头上包管“新鲜”，，，，，，，“天府酵藏”精选河南内黄新一代辣椒和贵州满天星辣椒，，，，，，，经12道工艺，，，，，，，制成专用辣椒节。 。。。。用热水漂烫，，，，，，，制成糍粑辣椒，，，，，，，再搭配9种自然香辛料，，，，，，，为获得醉椒质料，，，，，，，还要接种陈年泡菜老母水。 。。。。最后放入土坛加盖密闭，，，，，，，并置于特定温度条件下举行自然发酵，，，，，，，历时5个月之久抵达“拉丝”状态，，，，，，，才算天生可以入料使用的醉椒。 。。。。
智能质造
在炒制工艺上，，，，，，，与古板暖锅底料使用的自然气直燃式炒锅差别，，，，，，，“天府酵藏”接纳反应釜来举行炒料，，，，，，，运用蒸汽作为加热介质，，，，，，，炒制时间也较古板长15分钟左右。 。。。。通过智能装备实现温控，，，，，，，有利于辣椒红色素和种种风韵物质的释放。 。。。。别的，，，，，，，反应釜的密闭设计，，，，，，，使得质料的种种香气因素更好的保保存暖锅底料中，，，，，，，从而包管产品的复合风韵，，，，，，，并且越发清洁。 。。。。
工艺融合
在生产手艺上，，，，，，，“天府酵藏”将古板发酵与现代工艺相团结，，，，，，，将醉椒和牛油等质料一同放入反应釜炒制，，，，，，，醉椒自然发酵爆发乳酸菌、酵母菌所带来的乳酸风韵，，，，，，，夹杂着油料挥发的香气，，，，，，，使底料的复合香气完善融合，，，，，，，从而做到0添加辣椒精、0添加色素、0添加起酥油，，，，，，，既鲜味又康健。 。。。。
口胃立异
在口胃上，，，，，，，“天府酵藏”不但保存了古板暖锅底料“麻、辣、鲜、香”的口感，，，，，，，并且增添了复合口感。 。。。。使得锅底在涮烫历程中越发醇香浓郁、回味悠长、辣而不燥，，，，，，，让食客享受康健鲜味的同时，，，，，，，又能够纵享暖锅带来的热辣体验。 。。。。
